Alpage des grands-plats de Bise
Les Grands-plats-de-Bise, le Brassus
Produits certifiés regio.garantie
- Gruyère d'alpage AOP
- Fromage à raclette
Certifications : Regio garantie
Autres produits
- Biblanc, spécialité de la maison, pâte dure, petit cousin du Gruyère AOP
- Beurre
- Crème
- Séré
Disponible en vente directe, au détail et dégustation.
Autres points de vente
- Ferme Pittet, chemin de la Tante 4, le Solliat
- Lionel Berney, Piguet-Dessus 5, le Brassus (en hiver)
Horaires
Ouvert de mi-mai à mi-septembre
| Tous les jours | 07:00-12:00 et 16:00-19:00 |
Présentation
Cela fait 20 ans que les 130 vaches des familles Pittet et Berney montent passer les beaux jours à l'alpage des Grands-plats de Bise. Perchées au sud-ouest du Brassus, elles pâturent librement les 100 hectares du plateau. C'est dans ces conditions idylliques que sont fabriqués les fromages, crèmes et beurres de l'alpage. Venez en déguster les saveurs directement à l'alpage durant la belle saison ou à la ferme Pittet (Le Solliat) en période hivernale.
Un fromage que vous ne trouverez nulle part ailleurs : Le Biblanc ! Laissez-vous surprendre par la douceur de ce fromage à pâte dure, petit cousin du Gruyère AOP.
Allez trouver le fromager ! Il se fera un plaisir de vous présenter ses produits et ses secrets de fabrication.
