Domaine le Pontet

Produits proposés à la vente

• Polenta
• Huile de colza, huile de colza aux piments
• Vinaigre d'Edelweiss, sirop d'Edelweiss, liqueur d'Edelweiss
• Choc'O'noix (pâte à tartiner chocolat et noix)
• Ketchup artisanal
• Noccino (vin de noix)
• Apéro du Soleil (graines de tournesol grillées et salées)

• Mélange de pain du patron (farine blé complète et graine de colza)
• Oeufs de poule
• Sirops (acacia, angélique, jasmin, mimosa, magnolia, rose)
• Liqueurs (acacia, monarde, rose, verveine)
• Vinaigres (acacia, ail des ours, échalotte, églantiers, mimosa, monarde, verveine)
• Mélange fleuri (mélange d'herbes aromatiques)
• Diverses eaux-de-vie
• Farine de blé complète, farine de maïs
• Nillon de noix (poudre de noix)
• Huile de tournesol, huile de lin, huile de noix
• Courges au gingembre
• Diverses confitures
• Divers cadeaux d'entreprise ou coffrets disponibles

Disponible en vente directe, ou sur les différents marchés de la région.
Livraison sur demande.

Horaires

Ouvert toute l'année.

Présentation

Alexandre Mestral à repris en 2014 le domaine familiale datant de 1806. Son but est de valoriser les produits de ses cultures, le plus naturellement possible et sans faire de traitements inutiles. Le domaine est très actif sur la biodiversité et le respect de l'environnement, certifié IP Suisse. Alexandre aime innover et essayer de remplacer les produits industriels par des produits de qualité comme sa pâte à tartiner choc'O'noix et son Ketchup maison.

Lors d'un voyage au Maroc, un ami lui ramène de la menthe marocaine. Hors après quelques semaines, Alexandre se rend compte que c'est un planton de raves... il fait pousser ses raves et finalement les déclines en compotée de rave, qu s'accompagne volontiers avec un bon papet vaudois ! Dernièrement il cultive des Edelweiss, et en fait quelques produits dérivés, c'est une plante assez rare dans la région.

Le domaine propose également :

Travail à façon pour la fabrications d'huiles maison (entre 20 et 50 kg minimum).