Domaine de la Perrole

Produits proposés à la vente

• Céréales : Blé, engrain, épeautre, amidonnier noir, lentilles
• Farines : Amidonnier noir, blé complet, engrain, épeautre, maïs
• Graines : Blé, engrain, orge perlée, polenta maïs, polenta amidonnier noir
• Huiles : Cameline, colza, tournesol
• Féculents et légumineuses : Polenta amidonnier, polenta rustique, semoule d'amidonnier, pâtes amidonnier et épeautre, pâtes de blé et maïs, pâtes d'orge, orge perlée, lentilles
• Au printemps : Salades, épinards, pommes de terre (garde), des oignons (garde), côtes de bettes, céleris (garde), asperges, oignons verts, haricots, courgettes, radis
• ​En été : Courgettes, haricots, colraves, brocolis, choux-fleurs, côtes de bettes, salades, pommes de terre nouvelles, tomates, poivrons, persil, haricots, aubergines, maïs doux, oignons
• En automne : Courges, poireaux, choux verts, salades, carottes, pommes de terre, raves, choux rouges, betteraves, céleris pommes, rampon, pourpier, épinards, Cima di Rapa

Certifications : Bio Bourgeon, Marché Paysan

Disponible en vente directe, au détail et en gros, dégustation, aux marchés, en panier cadeau et contractuel.

Services proposés

Paniers à domicile, préparés chaque jeudi entre Pâques et Noël (de mars à mi-novembre)

• Le Petit : convient à une personne seule ou un couple ne prenant qu'un repas par jour à la maison
• Le Moyen : convient pour un couple qui mange souvent à la maison
• Le Grand : convient à une famille ou à des grands amateurs de légumes

Accès

Comme le chemin d'accès n'est pas encore marqué sur Google Map, voici l'explication pour arriver au domaine :

La Perrole se trouve au croisement du chemin de Mars (ex chemin des îles) et de la route de transit.

• Si vous venez du centre ville de Aigle, tourner à droite juste après Hugo Reitzel, passez le pont et tourner sur votre gauche de façon à longer la voie ferrée. Quand vous retrouvez le chemin de Mars qui traverse la plaine pour rejoindre la route industrielle, vous y êtes, c'est le bâtiment en bois juste sur votre droite.
• Si vous venez de l'autoroute, sortez à Aigle ou Saint-Triphon, rattrapez la route industrielle longeant l'autoroute en direction de la gouille de St Triphon, et prenez le chemin agricole face à Holcim. Notre bâtiment en bois se trouve au bout de celle-ci.

Autres points de vente

• Mardi matin : Rue Farel à Aigle
• Mercredi matin : Aux Planches à Montreux
• Vendredi matin : Café du Nord à Champéry

Horaires

Ouvert toute l'année.

Présentation

L'ambition de la Perrole est de mener une agriculture vivrière de qualité, respectueuse de l'environnement, adaptée aux besoins de la population locale.

L'agriculture est menée sur le Domaine de La Perrole selon les principes de l'agriculture biologique. Le terme agro-écologique a été retenu pour qualifier le domaine car le projet inclut des aménagements écologiques pour l'accueil de la biodiversité et l’enrichissement du paysage ; des recherches de techniques culturales respectueuses du sol et des expériences liées à la sauvegarde des abeilles.

L'idée est de faire du domaine autre chose qu'une « exploitation agricole », un lieu de production adapté aux nouvelles problématiques liées à l'alimentation auxquelles nous sommes confrontés : le goût, la santé, l'écologie et le maintien de la vie paysanne. Il s'agit d'un exercice délicat, un défi qu'ont décidé de relever deux amis passionnés. Pour eux, la clé réside dans la diversité. Celles des espèces cultivées, comme celles des espèces sauvages, mais aussi celles des échanges et des moyens de distribution de leur récolte.