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Alpage des grands-plats de Bise

Les Grands-plats-de-Bise, le Brassus

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Produits certifiés regio.garantie

  • Gruyère d'alpage AOP
  • Fromage à raclette

Autres produits

  • Biblanc, spécialité de la maison, pâte dure, petit cousin du Gruyère AOP
  • Beurre
  • Crème
  • Séré

Certifications : Regio.garantie

Disponible en vente directe, au détail et dégustation.

Autre point de vente

Horaires

Ouvert de mi-mai à mi-septembre

Lundi-dimanche  07:00-12:00 et 16:00-19:00

Présentation

Cela fait 20 ans que les 130 vaches des familles Pittet et Berney montent passer les beaux jours à l'alpage des Grands-plats de Bise. Perchées au sud-ouest du Brassus, elles pâturent librement les 100 hectares du plateau. C'est dans ces conditions idylliques que sont fabriqués les fromages, crèmes et beurres de l'alpage. Venez en déguster les saveurs directement à l'alpage durant la belle saison ou à la ferme Pittet (Le Solliat) en période hivernale.

Un fromage que vous ne trouverez nulle part ailleurs : Le Biblanc ! Laissez-vous surprendre par la douceur de ce fromage à pâte dure, petit cousin du Gruyère AOP.

Allez trouver le fromager ! Il se fera un plaisir de vous présenter ses produits et ses secrets de fabrication.


/*GENERAL*/ Mon producteur, ma productrice, mes producteurs, vente directe, vente directe du producteur, vente à la ferme, produits du terroir, consommer local, circuit court, produits locaux, produit de saison, /*FROMAGES*/ fromager, fromagers, fromagerie, fromagère, fromagères, fromages, fromage, /*PRODUITS*/ beurres, cremes, raclettes, gruyeres, sérés /*PRODUCTEUR*/ Jean-François Pittet, Le Brassus, Arzier-Le Muids, Bassins, Berolle, Bière, Gimel, L'Abbaye, Le Lieu, Longirod, Marchissy, Saint-George, vaud, CH-VD