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Les Caves du Pèlerin

17 Rue du Mont d'Or, Les Charbonnières

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Produits proposés à la vente

  • Vacherin, 400 gr / 600 gr /1kg à 1,2kg / 2,5kg
  • Les escargots dits "Binbin"
  • La Gentiane maison
  • Gruyères
  • Fromage d'alpage Bôfavre
  • Fromage de montagne Dom Pontuis
  • Reblochon de la Vallée

Certifications : AOP (pour les vacherins)

Produits d'autres producteurs locaux

  • Grande variété de vins d'ici et d'ailleurs
  • Charcuteries
  • Saucissons
  • Saucisses aux choux
  • Miel
  • Confitures
  • Divers produits régionaux

Disponible en vente directe, au détail, dégustation, boutique en ligne.

Services proposés

  • Visite du musée régional de la Vallée de Joux
  • Apéro et repas (vacherin au four) servis à la ferme

Horaires

Ouvert de septembre à avril, 7/7.

Voir notre site pour les différents horaires

Présentation

Le magasin

Notre magasin situé dans la ferme familiale vous offre tout au long de la saison des vacherins bien mûrs. De septembre à mars, il est ouvert 7 jours sur 7. A côté du vacherin, nous offrons un choix intéressant de produits régionaux dont : gruyère, fromage d’alpage de la région, tomme vaudoise, fromages de chèvres et de brebis, raclette, escargots, miel, saucissons secs, gentiane de la Vallée de Joux. Et bien sûr, vous pourrez découvrir en nos caves un vaste choix de vins.

Musée

La Vallée de Joux a marqué l’histoire du vacherin Montd’Or de 1800 à nos jours. Revivez l’épopée de ce fromage hors du commun dans son berceau, le village des Charbonnières, situé au bord du charmant lac Brenet, face à la Dent de Vaulion.
Après de longues et passionnantes recherches pour réunir documents, objets, photos, etc, l’affineur est prêt pour vous accueillir dans sa ferme-musée afin de partager avec vous sa passion et le respect des anciens. Ces ancêtres qui ont oeuvré autrefois à la renommée du vacherin, qui a la particularité d’avoir la double nationalité suisse et française.


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