Bolay-Charolais

7 Chemin de la Branche, Genolier

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Produits proposés à la vente

  • Viande de boeuf : Charolaise, Salers et Simmental
  • Viande de porc et fabrication
  • Charcuterie, terrine, rillette, salami : Boeuf, porc, agneau
  • Confitures maison
  • Jus de pommes
  • Fromages, au lait de vache et de chèvre

Autres produits de producteurs locaux

  • Divers légumes, et vente de produits en vrac de nos producteurs de la région.

Certifications : Labels Swiss Prime Beef, Natura Veal, Natura

Disponible en vente directe, au détail et en gros, self-service.

Horaires

Ouvert toute l'année.

Lundi-samedi 09:00-19:00
Dimanche  09:00-17:00

Présentation

Notre exploitation familiale abrite quatre générations sous le même toit. De formation agricole, Nicolas Bolay reprend l’exploitation au 1er janvier 2012, puis s'associe avec Ferdinand Baumgartner dès 2017.

Dans les alentours de la ferme, les quelques 280 vaches, principalement charolaises, profitent des immenses prairies ou elles paissent librement. Les visiteurs découvent avec joie l'ambiance bucolique de la ferme et les produits de qualité qui sont proposés dans le self installé dans la cour de la ferme.


/*GENERAL*/ Mon producteur, ma productrice, mes producteurs, vente directe, vente directe du producteur, vente à la ferme, produits du terroir, consommer local, circuit court, produits locaux, produit de saison, consommer local, /*AGRICOLE*/ Agriculture, horticulture, culture, arable, agraire, potagère, maraîchère, légumes, produits agricoles, produits du de la terre, jardin potager, plantation, plantations, /*ELEVAGE ET BOUCHERIE*/ élevage, élevages, boucherie, boucheries, boucher, bouchers, charcuterie, charcuteries, charcutier, charcutiers, viande, viandes, à base de viande, /*PRODUITS LAITIERS*/ fromagerie, fromageries, fromager, fromagers, fromagère, fromagères, fromages, fromage /*SPECIFIQUE*/ œuf, œufs, bieufs, charolais, charolaises, simmentals, terrines, rillettes, salamis agneaux, confiture, pomme, fromage, chèvres, vaches, légume , Bolay Sylvie, Arzier-Le Muids, Vich, Coinsins, Givrins, Genolier, Vaud, VD