La Maison des Terroirs

Produits proposés à la vente

Viandes et poissons

• Divers salamis, viande séchée, chorizo, lard, lardons, jambon cuit, jambon cru, saucisson vaudois
• Bondelles fumées, filets de bondelles, palées, perches

Produits laitiers et oeufs

• Fondues, fromage de chèvre, fromage de brebis, tomme noisettes, tomme à l'ail des ours, vacherin, quart d'heure vaudois, gruyère
• Oeufs

Huiles, vinaigres

• Huiles : Millepertuis, colza, huile de noix, tournesol, noisette, cameline, à la monarde
• Vinaigres : Monarde, ail des ours, framboises, cidre, vin 

A tartiner

• Confits d'oignon, compotée d'oignon, caviar de tomates, rillettes de courgettes et chèvre, terrine, miel, beurre à la monarde, beurre

Farines et boulangerie

• Farines : fleur pour tresse, à pizza, bise blé, mi-blanche blé, seigle, épeautre et lentilles
• Divers pains, biscottes, croissants

Féculents et légumes secs

• Pâtes, pâtes aux blés anciens, pâtes à l'épeautre, polenta, lentilles, riz des prairies, pois chiches 

Plantes, épices

• Feuilles de laurier, éprouvettes d'épices, safran, ail des ours, ail noir, échalotes d'orient, cumin, fleurs séchées, quinoa, lin bicolore, herbes de Provence et divers sels

Sauces, conserves

• Soupe, velour de tomate, diverses sauces tomate, bouilllons, pestos, crème camomille romaine, ketchup, cornichons, courgettes aigre-doux, moutardes 

Sucreries

• Bricelets, sablés, cookies, caramels, amandes grillées,  tarte amandine
• Divers chocolats
• Meringue nature, caramel

Boissons

• Divers vins de vigneorns de la région
• Divers thés, sirops, jus, raisinée et cafés
• Divers alcools, liqueurs, absinthes
• Diverses bières de brasseurs de la région

Plats proposés à la carte

• Tapas Vaudois
• Fondue moitié-moitié
• Salade des Bocans (fromage de chèvre frais)
• Planchette "Terroirs" : Déclinaison de charcuterie régionales
• Assiette "Grrrrrrrande faim" : Sélection de charcuteries et fromages
• Planchette "Champêtre" : Sélection de fromages de saison
• Tomme "nature" et ses amis
• Assiette du Pêcheur, bondelle fumée et sa salade 

Autres services

• Diverses propositions de dégustation des terroirs de la région
• Paniers garnis
• Location d’arbre à fondue ou matériel pour la brisolée
• Le Caveau des Terroirs, situé sous la Maison des Terroirs, est à disposition sur réservation (max. 50 pers, service non-compris)

Disponible en vente directe, au détail, paniers garnis et au marché.

Horaires

Ouvert toute l'année.

Présentation

La Maison des Terroirs propose de vous faire découvrir les produits locaux fabriqués et cultivés sur les 14 communes environnantes de Grandson. Vous pouvez y déguster à toutes heures des mets du terroir, des tartes aux fruits de saisons et les bons crus de l’appellation de Bonvillars. Tout ces produits sont également vendus à l’emporter.

Nous éditons mensuellement une gazette des terroirs qui vous informe des diverses activités qui auront lieu à la Maison des Terroirs mais également dans nos communes voisines et chez nos producteurs locaux. Vous pouvez adhérer à l’association et recevoir à votre domicile notre gazette mensuelle. Contactez-nous pour plus d’informations.