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La Gottalaz

4 Route de Fontanezier, Bonvillars


Produits proposés à la vente

  • Boeuf Galloway, rassie environ 4 semaines, fraiche mise sous-vide, paquets mélangés de 5 kg ou 10 kg mais aussi au détail selon disponibilité.
  • Agneau maturé 10 jours, mise sous vide, demi agneau (5-6 kg) ou agneau entier (10-12 kg)
  • Viande transformée (boeufs Galloway) : Saucisse sèche, hamburger, viennoise, saucisse St.Gall, fromage d'Italie, viande séchée
  • Myrtilles 13 variétés en saison (Juillet-Août)
  • Confitures maison avec nos fruits, fabriquées en bassine de cuivre un litre à la fois, sans gélifiant
  • Sirops maison, variétés spéciales
  • Fruits séchés : Pommes et prunes de nos prés, séchées à basse température pour garder toutes les vitamines
  • Cuir de fruits séchés dans le séchoir, conditionnés dans des emballages entièrement compostables

Certification : Bourgeon Bio Suisse

Autres produits et services

  • Peaux de vaches Galloway, de moutons et d'agneaux
  • 3 chambres d'hôtes avec ou sans cuisine, avec ou sans petit-déjeuner

Disponible en vente directe, au détail et  au self-service.

Horaires

Ouvert toute l'année, 7/7, 24/24  au self-service (roulotte sur le chemin)
A la ferme, uniquement sur RDV
 

Présentation

Nous portons en nous les valeurs de l’agriculture biologique et depuis 2011 la ferme est certifiée Bourgeon Bio Suisse.

Nos moutons d’Engadine et Galloway entretiennent nos vastes prairies fleuries et pâturages boisés et contribuent ainsi à une grande biodiversité.

En été nous récoltons des myrtilles de 13 différentes variétés, toutes sélectionnées pour leur goût. Les prunes, pommes et poires de nos arbres haute-tige complètent l‘assortiment. Tous ces fruits sont transformés en délices de la ferme.

Nos trois chambres d‘hôtes invitent à relaxer et profiter de la vierge nature du Jura ou des rivages bucoliques du lac de Neuchâtel. La ferme étant situé isolée en altitude dispose d’une vue
magnifique sur le lac et les montagnes.


agneaux, myrtille, bœuf, bœufs, sirop, bio, fruit séché, confiture, viandes, vache, chambre, Zwiyssig Sinia et Dominik, Bonvillars, Vaud, VD