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Bruchez Yves

2 Chemin des Forcles, Le Châble


Produits proposés à la vente

  • Agneaux et cabris : pièces entières
  • Saucisse sèche et merguez de brebis

Disponible en vente directe sur commande.

Horaires

Ouvert toute l'année. Les commandes peuvent être faites durant toute l'année. La viande est disponible de fin octobre à fin mars.

Commandes

  1. Passez votre commande auprès de Madame Madeleine Wagner par téléphone au 079 7733 18 71 ou par email : madeleine.wagner@gmx.ch.
  2. Afin d'organiser un rendez-vous après avoir passé votre commande, veuillez contacter :
    - Célestin, le boucher, au 079 550 12 37 pour les agneaux et les cabris.
    - Roselyne au 079 845 88 45 pour les saucisses sèches et les merguez de brebis.
  3. Vous allez chercher la viande directement aux abattoirs du Châble (itinéraire) ou chez Roselyne.
    La préparation aux abattoirs peut se faire devant vous si souhaité. Vous pouvez faire vous-même la mise en paquet sous vide ou demander au boucher de la faire.

Présentation

Yves Bruchez jouait au berger dès 8 ans dans les alpages de la région. Il concrétise son rêve d'enfant lorsqu'il a l'opportunité, en 1996, de reprendre la menuiserie de son papa et la transformer en bergerie. Il débute avec 6 brebis et 11 agnelles. Aujourd'hui son cheptel est composé de 130 brebis et d'une trentaine d'agnelles.


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