Maison du Fromage Sterchi SA
Rue de la Serre 19-21, La Chaux-de-Fonds, NE
Produits proposés à la vente
- Mozarella, Mascarpone, Ricotta
- Fromages de vache à pâte dure, diverses sortes
- Fromage de vache à pâte molle
- Bleu de vache, brebis et chèvre
- Fromage frais de vache
- Raclette en barquette (250g 1 pers / 500g 2 pers)
- Raclette 1/2 meule
- Fondue Sterchi, 200g et 600g, fondue aux Truffes 400g, fondue Sterchi 1kg et fondue de chèvre.
- Plateau Sterchi
- Fromage râpé
- Fromage à pâte dure de brebis
- Fromage à pâte dure vache/brebis
- Fromage à pâte molle de brebis et de chèvre
- Schabziger
- Cancoillotte : ail, vin jaune, et nature, oeufs, beurre de fromagerie, crème double, beurre moulé, beurre demi sel, beurre de cuisine, crème 35%
- Crème, lait, lait de la ferme Sterchi, lnc battu milco,
- Yogourts, nature, mocca, caramel, chocolat, vanille, fruits bio : fraise, framboise, mangue, ananas, 4 fruits, myrtille, mur, cassis, pèche, abricot, agrume, rhubarbe, cerise, châtaigne, banane-vanille, poire, melon.
Disponible en vente directe, au détail, sur la boutique en ligne, en paniers cadeaux, dégustations, et au distributeur automatique (fondues). Divers points de vente.
Autres produits de producteurs locaux
- Les incontournables de la maison (Roumaillard, Lenggenwil, etc.)
- Régulièrement de nouveaux fromages sont proposés en découverte
Horaires
Ouvert toute l'année, exceptés 1ère semaine de janvier, dernière semaine de juillet et 1ère semaine d'août.
Distributeur automatique à fondue 7/7, 24/24.
| Dimanche - lundi | fermé |
| Mardi - vendredi | 08:00-18:30 |
| Samedi | 07:00-15:00 |
Présentation
La Maison du fromage a une belle histoire, presque centenaire aujourd’hui. De génération en génération, la famille Sterchi n’a cessé de cultiver sa passion pour le fromage et d’affiner son savoir-faire.
C’est dans une cave naturelle de La Chaux-de-Fonds, creusée dans la roche en 1864, que la Maison du fromage élève ses grands crus : gruyère, emmental, fuet, tête de moine, fromage d’alpage et fromage à raclette… C’est la grotte dans laquelle les secrets de l’affineur se déploient, promesse d’un feu d’artifices sensoriel pour celles et ceux qui abandonneront leurs papilles aux notes délicates et subtiles de fromages d’exception.
Ce patrimoine gustatif, qui s’enrichit en permanence, Loan Sterchi et son père Pierre-Alain le partagent sans compter avec les fins gourmets que sont leurs clientes et leurs clients.
