Alpage de la Pâle

Produits en vente à l'alpage

Du 1er juin au 10 octobre, à La Pâle.

• Fromage à Raclette AOP d'alpage
• Tomme d'alpage
• Sérac d'alpage
• Oeufs
• Lait cru (amener les bouteilles vides)

Produits en vente à la ferme

Du 10 octobre au 30 mai, au chemin de Cretta 2, Val d'Illiez.

• Fromage à Raclette AOP d'alpage
• Lait cru (amener les bouteilles vides)

Disponible en vente directe, au détail et en gros et livraison dans le Chablais valaisan.

Horaires

Ouvert toute l'année.

Présentation

L'alpage trône à 1500 mètres d'altitude et offre une vue magnifique sur les dents du midi et une partie du lac léman. Serge Mariétan y propose ses produits durant les mois de juin à octobre et le reste de l'année à la ferme de Val d'Illiez.

Depuis 2019, Julien - fils de Serge - fabrique le fromage à l'alpage. Son frère Nicolas a son propre alpage à Morgins, avec des vaches allaitantes. Il s'occupe en outre de faire les fourrages pour l'hiver et travaille à la ferme de Val d'Illiez.

L'entreprise familiale possède une trentaine de vaches laitières et de jeunes bovins qui paissent à l'alpage durant l'été. En 2016, 2017 et 2018, la famille Mariétan a reçu pour son fromage à Raclette, l'étoile d'or AOP.