Maison du Fromage Sterchi SA
Rue de la Serre 19-21, La Chaux-de-Fonds, Neuchâtel
Produits proposés à la vente
- Mozarella, Mascarpone, Ricotta
- Fromages de vache à pâte dure, diverses sortes
- Fromage de vache à pâte molle
- Bleu de vache, brebis et chèvre
- Fromage frais de vache
- Raclette en barquette (250g 1 pers / 500g 2 pers)
- Raclette 1/2 meule
- Fondue Sterchi, 200g et 600g, fondue aux Truffes 400g, fondue Sterchi 1kg et fondue de chèvre.
- Plateau Sterchi
- Fromage râpé
- Fromage à pâte dure de brebis
- Fromage à pâte dure vache/brebis
- Fromage à pâte molle de brebis et de chèvre
- Schabziger
- Cancoillotte : ail, vin jaune, et nature, oeufs, beurre de fromagerie, crème double, beurre moulé, beurre demi sel, beurre de cuisine, crème 35%
- Crème, lait, lait de la ferme Sterchi, lnc battu milco,
- Yogourts, nature, mocca, caramel, chocolat, vanille, fruits bio : fraise, framboise, mangue, ananas, 4 fruits, myrtille, mur, cassis, pèche, abricot, agrume, rhubarbe, cerise, châtaigne, banane-vanille, poire, melon.
Disponible en vente directe, au détail et en gros, sur la boutique en ligne, en paniers cadeaux et au distributeur automatique (fondues).
Autres produits de producteurs locaux
- Les incontournables de la maison (Roumaillard, Lenggenwil, etc.)
- Régulièrement de nouveaux fromages sont proposés en découverte
Horaires
Ouvert toute l'année, exceptés du 24 juillet au 08 août 2023 et du 01 janvier au 09 janvier 2024.
Distributeur automatique à fondue 7/7, 24/24.
| Lundi | fermé |
| Mardi - vendredi | 08:00-18:30 |
| Samedi | 07:00-16:00 |
| Dimanche | fermé |
Présentation
La Maison du fromage a une belle histoire, presque centenaire aujourd’hui. De génération en génération, la famille Sterchi n’a cessé de cultiver sa passion pour le fromage et d’affiner son savoir-faire.
C’est dans une cave naturelle de La Chaux-de-Fonds, creusée dans la roche en 1864, que la Maison du fromage élève ses grands crus : gruyère, emmental, fuet, tête de moine, fromage d’alpage et fromage à raclette… C’est la grotte dans laquelle les secrets de l’affineur se déploient, promesse d’un feu d’artifices sensoriel pour celles et ceux qui abandonneront leurs papilles aux notes délicates et subtiles de fromages d’exception.
Ce patrimoine gustatif, qui s’enrichit en permanence, Loan Sterchi et son père Pierre-Alain le partagent sans compter avec les fins gourmets que sont leurs clientes et leurs clients.
