Fromagerie Tyrode

Produits proposés à la vente

• Vacherin Mont d'Or AOP
• Gruyère de montagne AOP
• Tomme de l'Auberson
• Le Tavillon (fromage à pâte molle)
• Beurre et crème
• Mélange fondue​


• Divers produits des producteurs régionaux : huile, moutarde, miel, confitures, vins, bières, charcuterie...

Services proposés

• Paniers cadeaux et seaux garnis pour fêtes et entreprises

Certifications : Gruyère et Vacherin du Mont d'Or - Produit du Terroir Vaudois - certificat Montagne - Agrément Qualité Fromarte.

Disponible en vente directe, au détail et en gros, distributeur automatique, livraison et paniers cadeaux.

Horaires

Ouvert toute l'année.

Présentation

Perchées à 1100 mètres d'altitude, pâtures et prairies de fauche offrent une richesse floristique incomparable que vous saurez retrouver dans le goût de nos fromages renommés.

Le lait que nous utilisons dans la fabrication de nos fromages est produit dans des exploitations familiales qui pratiquent une culture extensive : cette dernière ne vise pas à augmenter les rendements mais recherche au contraire une production de qualité.

Notre produit phare, le Vacherin du Mont d'Or AOP., a été de nombreuses fois primé. C'est un fromage exclusivement fabriqué de fin août à mi-mars et est un subtil mariage entre le lait, la neige et l’épicéa. Il prendra de la neige le moelleux et la douceur, du lait d’altitude et la saveur florale alors que la sangle d’épicéa lui apportera l’amertume et le balsame.

Autre produit exclusif, la Tomme de l’Auberson est fabriquée au lait cru, selon des techniques traditionnelles. D’une saveur douce et d’une texture souple, vous vous régalerez d’une tranche de ce délicieux fromage.