Ferme de la Carrida

3 Chemin de la Grande-Fin, Matran, FR

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Produits proposés à la vente

Nos produits laitiers

Lait cru de vache et de chèvre, Fr. 1.- /litre (sur réservation)
Lait BIO pasteurisé de vache, Fr. 2.- /litre (bouteille consignées 1 Fr.)
Lait pasteurisé de chèvre, Fr. 3.50 /litre (bouteille consignées 1 Fr.)
Yahourt BIO au lait de vache : Nature, vanille, abricots, fraises, framboises, myrtilles, chocolat, mocca, Fr. 1.50 / 180 g + 0.50 ct la consigne.
Yahourt au lait de chèvre (avril à novembre)
Glaces au lait de vache BIO : Vanille, abricots, fraises, chocolat, mocca, Fr. 3.- /100 ml et Fr. 10.- /1L
Glaces au lait de chèvre : Vanille, abricots, fraises, chocolat, mocca, Fr. 4.- /100 ml et Fr. 14.- /1L
Fromages frais de chèvre, nature Fr. 3.50, aux herbes Fr. 4.-
Tommes de chèvre,
Fromages de chèvre à pâte mi-dure

Nos produits carnés

Saucisses de veau, Fr. 6.- / 2 pièces de 130g
Viande de boeuf BIO, au morceau ou dès 1/2 (sur réservation)
Viande de cabris, au morceau ou dès 1/2 (sur réservation)

Certifications : Bio Bourgeons (lait de vache), Terroir Fribourg (en cours)

Produits de saison de producteurs locaux

Asperges fribourgeoises vertes et blanches
Abricots du Valais
Courges en automne

Disponible en vente directe, au détail et en gros et au marché.

Horaires

Ouvert toute l'année.
Horaires provisoires

Lundi-mercredi-vendredi

16:00-19:00

Mercredi et samedi matin

09:00-12:00

Présentation

La ferme de la Carrida à Neyruz élève un troupeau d’une cinquantaine de chèvres chamoisées. La ferme de chez Michel et Jérémie Guex est située à Matran. Elle comporte un peu plus d’une centaine de vaches de race Jersey en agriculture biologique. Sur le site de la ferme à Matran, le lait des deux exploitations est transformé en yogourts, glaces et lait pasteurisé de vache bio ainsi qu’en tommes et en lait pasteurisé de chèvre.

L’élevage de chèvres, la fabrication et la vente des produits laitiers sont gérés par Josselin Gendre et Cyril Aeby.