Saveurs et Nature - Cave la Vignolle

Produits proposés à la vente

• Jus : Poire, pomme, pomme-cannelle, raisin blanc, raisin rouge
• Nectars : Abricots, nectarines, poires Williams
• Confitures : Abricots, baies des bois, cerises, coings, fraises, mirabelles, nectarines, poires, pruneaux, reine-claude, figues, kiwis, myrtilles, cassis, framboises, mûres, raisinets, courge-pomme
• Gelée de coings
• Sirops : Abricots, coings, pêches, cassis, cerises, fraises, framboises, myrtilles
• Sauces à salade : Vinaigrette jardinère, vinaigrette suisse (sans glutamate), douceur framboise, douceur abricot, Grand Cru du coing (sans glutamate)
• Sauce tomate
• Soupes diverses pasteurisées (13 sortes)
• Bricelets : A l'abricot du Valais, à la framboise du Valais, au fromage à raclette du Valais AOP
• Spécialités : Vin cuit, moutarde de Bénichon
• Mayonnaise-moutarde à l'ancienne
• Tartinade apéritive
• Beurres : Café de Paris, triple poivres, aux piments
• Terrine de campagne, terrine Grand-Mère, canard à l'orange, chevreuil forestière, sanglier à l'abricot, rillettes de porc
• Conserves : Asperges au vinaigre, courgettes aigre-doux
• Miel des montagnes valaisannes d'un producteur voisin dont les abeilles butinent dans nos vergers.
• Risotto, à la valaisanne, à la courge

Alcools proposés à la vente

• Vins blancs : Fendant, Fendant Grand Cru, Pinot blanc, Sauvignon blanc, Païen, Petite Arvine, Amigne, Soif de désir (assemblage nobles cépages blancs)
• Rosé de Gamay
• Vins rouges : Gamay, Pinot noir, Myxira (assemblage Gamay, Gamaret, Pinot noir), Merlot, Cabernet franc, Chasse Hot (assemblage nobles cépages rouges), Rouge et Noir (assemblage de Gamay, Pinot Noir et Diolinoir), Syrah, Barbera, Cornalin
• Mousseux : Plaisir effervescent
• Vin chaud et sirop pour vin chaud
• Cocktail à l'abricot
• Eaux-de-vie : abricot, cerise, coing, prune, pruneau, poire Williams

Certifications : IP-Suisse, Marché paysan

Disponible en vente directe, au détail et en gros, boutique en ligne, dégustation, paniers cadeau, sur les marchés de Conthey, Sion et autres marchés et foires ponctuelles. Livraison  ou expédition dans toute la Suisse.

Offres agrotouristiques

• Dégustation de produits du terroir
• Visite et balades guidées
• Apéritifs garnis pour groupes
• Apéritifs dinatoires ou brunch
• Repas d'entreprise

Horaires

Ouvert toute l'année.

Autres possibilités sur appel

Présentation

La petite entreprise agricole contheysanne est née de la passion des saveurs authentiques, cultivée par Emmanuel Chassot. D'une part il y a l'épicerie Saveurs & Nature et d'autre part il y a la Cave La Vignolle.

"Nos produits sont élaborés le plus naturellement possible, avec les fruits et légumes de notre exploitation ou de la production régionale et ne contiennent aucun agent conservateur. "

La Cave La Vignolle pratique la viticulture dans le respect de l'environnement. Les vignes de cépages autochtones sont cultivées durablement au coeur des Coteaux du Soleil, selon les normes du certificat Vitiswiss.

Emmanuel Chassot, un homme de la terre qui a fait du vin une passion que l'on retrouve dans les saveurs authentiques de ses vins. Plus de 15 crus sont issus de vinification traditionnelle.