MBlondel l'Esprit du Fruit

Produits proposés à la vente

• Noix, décembre à janvier
• Cerises / Bigarreaux, début juin à mi-juillet (10 variétés)
• Abricots, pêches jaune-blanche, nectarines jaune-blanche, fin juin à début août (plus de 15 variétés)
• Prunes, pruneaux, reine-claude, mirabelles, août-septembre (plus de 12 variétés)
• Pomme d'été, pomme de garde, août à fin avril (17 variétés)
• Poires, août à fin mars (10 variétés)
• Coings, octobre-novembre
• ​​Jus de pommes, 1l, 5l
• Jus de poires, 1l
• Eaux-de-vies : Kirsch, abricots, coings, 5dl ou 1l
• Huile de noix, 5dl

Autres produits de producteurs locaux 

• Légumes de saisons, produits par des maraîchers de la région
• Viande de la Boucherie de campagne Chanson à la Chaux-sur-Cossonay, selon arrivage
• Divers fromages suisses – Macheret Fromages Lausanne
• Fromage L’Etivaz – Cave de L’Etivaz
• Yogourt – Laiterie Moderne Bulle
• Lait équitable - Coopérative lait équitable
• Œufs frais en plein air – Famille Baudraz à Agiez et Famille Guidoux à Cronay
• Huile de colza et tournesol - Moulin d’Yverdon
• Farines (fleur, tresse, épeautre, sarrasin, pizza, crêpe, etc…) - Moulin d’Yverdon
• Granola IPS, flocon d’avoine IPS, quinoa IPS, polenta IPS, etc… - Moulin d’Yverdon
• Lentilles, pois chiches, graine de lin - D’ici Food

Marché à la ferme le mardi, vendredi et samedi de 14h00 à 18h30

• Vente de nos fruits de saison
• Vente de légumes, produits laitiers et carnés de producteurs locaux
• Raisinée de pommes, 5dl
• Raisinée de poires, 5 dl
• Oeufs

Certifications : Marché Paysan, Suisse Garantie, Vaud +, IP Suisse

Disponible en vente directe, au détail et au marché.

Horaires

Ouvert toute l'année. 

Présentation

Nous travaillons depuis trois générations, les terres du Domaine de la Blancherie à Crissier.

Ce magnifique terroir ainsi que notre savoir-faire en arboriculture et en viticulture nous permettent de vous proposer des fruits et du vin de qualité, dotés de saveurs prononcées tout au long de la saison.

Nous travaillons dans ce sens avec la Production Intégrée (PI) ; « discipline rigoureuse apte à concilier les impératifs écologiques et économiques. Elle tend à assurer aux fruits une qualité essentielle irréprochable ». Spécialisés dans la vente directe, nous cultivons pour vous de très nombreuses variétés de fruits différentes, afin de satisfaire vos attentes durant toute la saison. Chez nous, il y en a pour tous les goûts.

Venez découvrir nos produits au marché à la ferme, rue d’Yverdon 19 à Crissier ou au marché de Lausanne, sur la place de la Riponne. Plus d’informations sur notre site internet ou par e-mail.

Notre Philosophie

Nous exploitons notre domaine sous les labels Suisse Garantie et IP-Suisse. Ces derniers permettent non seulement de garantir à nos clients que nous respectons les standards de base de la confédération sur les PER (Prestations Ecologiques Requises) mais que nous allons plus loin dans nos démarches écologiques.

Conscients des problématiques liés à l’utilisation des produits phytosanitaires, nous travaillons sur la base de la production intégrée. L’utilisation des produits de synthèse n’est pas proscrite, mais sont utilisés de façon raisonnée, en fonction de la gravité de l’attaque d’un ravageur ou d’une maladie. Nous nous en servons en début de saison, ce qui nous permet de lutter contre les premières infections, souvent importantes, car une fois passée la nouaison des fruits, nous recourons à des produits plus écologiques ou biologiques. Ainsi, nous pouvons assurer une récolte de qualité, moins coûteuse pour le consommateur et plus saine pour l’être humain et l’environnement.