Dubuis et Rudaz Vins

Vins proposés à la vente

• Fendant Privilège, Chasselas
  Nez : Finesse des arômes fruités floraux, légères notes ananas, tilleul, pomme.
  Palais : Vif, sec, bel équilibre, joli pétillant, bonne acidité, structure du vin, longueur en bouche. Notes minérales, élevé sur lies.
• Assemblage Rouge Passion, Syrah, Merlot, Gamaret, Gamay, Pinot Noir
  Robe : Rouge cardinal à nuances bleutées.
  Nez : Arôme végétal, fruit persistant pouvant rappeler l’odeur de la rhubarbe et des baies des bois.
  Palais : Richesse des saveurs, onctuosité, longueur, puissance, amertume finale typique du cépage.
• Câline, Pinot Noir (Fût de chêne)
  Robe : Tuillé typique des vins rouges surmaturés.
  Nez : Explosion d’arômes : basilique, sureau, cassis, citronnelle.
  Palais : Onctuosité, richesse, contraste entre le sucré et les tanins en finale de bouche, longueur et persistance des goûts aromatiques ressentis au nez.

Autres vins

• Johannisberg
• Petite Arvine
• Ermitage
• Pinot Gris/Malvoisie
• Heida – Païen
• Dôle Blanche de Sion
• Gewürztraminer

• Pinot Noir
• Merlot
• Terre Rouge
• Cornalin
• Humagne Rouge
• Gamarhône

• Rosé, Pinot Noir/Gamay
• Saignée de Spécialités «Hadès»

Autres points de vente

•  Disponible dans plusieurs vinothèques dont les succursales de La Couleur du Vin.

Certifications : Vitival et Bio Bourgeon en reconversion

Disponible en vente directe, au détail et en gros, dégustation, livraison, par divers points de vente, en paniers cadeaux.

Horaires

Ouvert toute l'année.

Présentation

Née en 1985, la cave Dubuis & Rudaz est le fruit d'amis amoureux de la vigne et du vin. D'une activité secondaire, elle devient principale pour ses partenaires en 1994 et s'installe alors à Sion. Son seul but est dès lors de produire des vins de grande qualité tout en sauvegardant le patrimoine.

Nous cultivons un domaine de 17 hectares dans le Valais central. Nos vignes s'étendent en plusieurs parcelles implantées dans un périmètre se situant entre la commune de Conthey et celle de Sierre, avec plus de 50% des surfaces situées dans la prestigieuse appellation Sion.

Le Valais étant formé d'une mosaïque de terroirs différents, nos parcelles situées dans des expositions privilégiées permettent à chacune des 17 variété de raisin cultivées de trouver des conditions adaptées à mettre en évidence sa propre personnalité.

Actuellement nous cultivons la totalité de notre domaine avec le savoir-faire et les connaissances acquises en biodynamie, la certification est en pointe de mire avec une labélisation reconnue à la clef. Nos vignes sont cultivées et nos vins élevés dans le strict respect des rythmes cosmiques, ils ne reçoivent que des soins naturels.