La Colline de Daval

Produits proposés à la vente

• Asperges (avril-mai)
• Abricots (juillet-aout)
• Poires (août-septembre) 
• Pommes (toute l'année)
• Framboises (été)
• Jus de fruits : pommes, poires, raisins, abricots (meilleur nectar suisse 2019)

• Vins blancs : Petite Arvine, Fendant, Johannisberg, Charmont, Pinot Gris, Humagne, Païen 
• Vins rosés : Rosé de Gamay, Dôle Blanche
• Vins rouges : Gamay, Gamaret, Diolinoir, Cornalin, Syrah, Merlot, Pinot Noir
• Surmaturés : Malvoisie flétrie, Blanc de Pinot Noir
• Réserve du Castel : Casteline, Cidre Sierrois, Davalrone, Merlot Réserve, Pinot Noir Vieille Vigne
• Eaux-de-vie : poire william, abricot, framboise, genépi
• Davalgnac : sélection de vin du domaine, distillé en fine eau-de-vie, puis vieilli en barrique, à l'ombre de nos chais durant 3 ans.

Certification : Marque Valais

Disponible en vente directe, livraison, paniers, dégustation et boutique en ligne.

Horaires

Ouvert toute l'année.

Présentation

La Colline de Daval est une entreprise familiale depuis 5 générations. Monique et Bertrand Caloz-Évéquoz sont les propriétaires du Castel de Daval et ses vignobles depuis 2006. Le domaine comporte également 20 hectars de pommes et poires, 4 hectares d'abricots et 1 hectare d'asperges. La Colline de Daval propose une vaste gamme de vins, distille plusieurs fruits et produit ses jus et nectars. De nombreux vins, liqueurs et jus ont été récompensés lors de concours. 

Des visites et dégustations personnalisées pour groupes sont organisées. Les dégustations ont lieu à la Colline de Daval, sur le lieu de production. Au Carnotzet, sur la terrasse, à l'intérieur du chai à barrique et dans la salle du Castel de Daval. Notre Caveau de la Vouettaz à St-Pierre-de-Clages accueille jusqu'à 70 personnes pour des dégustations et apéros. On y propose une petite restauration et en été, la terrasse ensoleillée se prête bien aux apéritifs de mariage.

La Colline de Daval propose des séjours au Castel de Daval, dans ses 5 chambres de catégorie 4 étoiles, une offre agritouristique et oenotouristique qui permet une immersion totale dans les produits du terroir et de la fabrication du vin.