2e edition du Salon Gourmet de Savigny
Il ne fait nul doute qu’à l’heure actuelle les habitudes de consommation et les orientations culinaires se diversifient au sein de la population. Certains se liguent contre les aliments ultra-transformés qui envahissent les étals de nos supermarchés au profit des produits de proximité.
Dès lors, le commerce local, en plein essor en Suisse romande, composé de marchés à la ferme, paniers à domicile, magasins participatifs ou en vrac, permet de se fournir toute l’année en produits de saison de plus en plus souvent bios, végétariens ou végans, mais pas seulement !
PapilleHOT est un salon de l’alimentation présentant et mettant en valeur des produits du terroir d’ici et d’ailleurs. Des spécialités culinaires ainsi que des vins, bières et autres boissons de diverses régions sont présentés. Des food-trucks disposés à l’extérieur fournissent de quoi se sustenter durant la manifestation. Une buvette tenue par l’organisation propose au public majoritairement des produits présentés au sein du salon.