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Journées découverte Gruyère d'alpage AOP

Le Pré de Bière, Le Brassus

samedi 27 juillet 2019 de 11:30 à 18:00

Pour la 15e année consécutive, les chalets d’alpage du Jura vaudois ouvrent leurs portes aux petits et grands gourmets pour leur faire découvrir et déguster un des fleurons de la gastronomie suisse.

Initiées par le Comité des Saveurs du Jura vaudois, les Journées de découverte du Gruyère d’alpage AOP convient petits et grands gourmets à découvrir les étapes minutieuses de la fabrication d'une des meilleures spécialités fromagères du Jura vaudois, avant de la savourer dans une ambiance conviviale et festive. Et pour combler leurs hôtes de bonheur, les producteurs locaux en font tout un fromage : visites des chalets, découverte de la confection d'un Gruyère AOP, apéritif, marché du terroir, délicieuse fondue à partager dans une ambiance chaleureuse et meringue en dessert, festivités diverses, animations ludiques et folkloriques pour toute la famille.

Alpages participants

Réservation obligatoire pour le repas !

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